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湖北省位于中国中部，拥有丰富的农业资源和优美的自然环境。以下是湖北的一些特产： 1. 武汉热干面：是湖北武汉的传统名吃，以细腻的面条和独特的辣酱为特色。 2. 武昌鱼：湖北有“武昌鱼，定西湖”的说法，武昌鱼是长江中游特有的淡水鱼类，口感鲜美。 3. 黄鹤楼烟：黄鹤楼烟是湖北的特产香烟，以其独特的口感和浓郁的香气而著名。 4. 莲麻：湖北的特色农作物，莲麻是一种具有高营养价值的绿色植物，可以制作成莲麻豆腐、莲麻糕等美食。 5. 油菜花蜂蜜：湖北的油菜花盛产地，油菜花蜂蜜以其天然纯净的特点而受到消费者的喜爱。 6. 湖北红薯：湖北盛产红薯，红薯有浓郁的香甜味，是当地人喜爱的食材之一。 7. 洪湖蟹：洪湖是湖北有名的淡水湖泊，盛产淡水蟹，其中以洪湖蟹最为著名，肉质鲜美，成为一道传统特色菜肴。 这些都是湖北的传统特产，代表着湖北的独特风味和文化。

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